ChocolaBit Lab.

從可可豆烘焙到製成片裝巧克力一手包辦的 ChocolaBit Lab.，讓人能細細體會世界各產地可可豆的獨特風貌。店內以 70% 左右的高濃度可可片裝巧克力為主力，顧客能一邊確認風味特徵，一邊挑選合意的一款。例如帶著果香、明亮酸質與微甜感的墨西哥產可可，或是散發堅果香氣、口感溫潤沉穩的迦納產可可，即便可可比例相仿，個性依然截然不同。店裡備有容易入手的 12 克小包裝以及 50 克規格，很適合挑選幾個不同產地帶回家細細比對。

依照偏好客製口感的巧克力飲品

深受外帶顧客喜愛的巧克力飲，能根據個人喜好的口感自選基底與風味。調配用的基底除了牛奶，也提供水或豆漿的選擇，並支援無糖、加鹽或添入蘭姆酒等客製選項。口感細緻滑順的冷飲基本款固然受歡迎，將豆漿與蘭姆酒結合、質地宛如慕斯般的溫熱飲品同樣頗具人氣。此外，店裡也能見到使用可可白色果肉（可可果肉汁）製成的果汁，以及結合可可豆與蜂蜜的抹醬等多元加工製品。

鄰近草間彌生美術館的小巧工坊

店家座落於新宿區弁天町、鄰近草間彌生美術館一帶，主要於週四至週日的日間營業。店內是以商品販售為主的精緻空間，片裝巧克力採用棉線縫合的紙質包裝，細節處處用心，無論買來自己享用或挑選作為伴手禮都相當合適。結帳除了信用卡外，亦支援 PayPay 與樂天 Pay。